La variedad y lo rico de la comida mexicana data desde los tiempos de los primeros habitantes de nuestro país, donde la nobleza contaba con platillos preferidos tales como: las chinches, chapulines y huevos de hormiga, acompañados con chiles, jitomates y varias hierbas. Quién no ha ido a algún auténtico restaurante de comida mexicana y ha podido deleitarse con platillos que contienen flor de calabaza, carne de venado, huitlacoche, aguacate y un sinfín de variedades de comida, las cuales han sido parte de la dieta de esta nación desde sus inicios.

Ante el lobo que, dicen, se nos viene encima, no nos quedan más que los buenos deseos. Aquí algunos de los que el equipo de Imagen Agropecuaria esboza para este año puberto.

El Tianguis Grande y la Feria de la Cecina (principal festividad de Yecapixtla), es una celebración lleva este nombre desde 1991, aunque sus antecedentes tienen que ver con la celebración prehispánica en torno a la muerte.

En la noche del 15 de septiembre gran número de familias mexicanas se reúnen para conmemorar la independencia de México acompañados de luz tricolor, música, baile, bebidas y platillos tradicionales de la cocina mexicana, como los famosos chiles en nogada. Aquí su historia.

La vocación festiva de Oaxaca se refleja en sus innumerables celebraciones, siendo la más importante la Guelaguetza; colorido festival de danza y música, considerado el más importante de América, que se desarrollada durante todo el mes de julio en honor a la Virgen del Carmen.

“Insisto ante su majestad que es innecesario el envío de médicos a los territorios recién conquistados, pues los que hemos encontrado aquí son sumamente eficientes”

En el “K´Santo o Fiesta de Todos los Santos, los chamulas invitan a los muertos a celebrar para luego regresarlos al “lugar de los huesos ardientes”. En San Juan Chamula, Chiapas, la celebración de Día de Muertos adquiere una cosmovisión muy diferente del mundo, luego de que los chamulas tienen una concepción muy peculiar sobre la relación entre vivos y muertos.

De nueva cuenta el Paseo de la Reforma, en el tramo comprendido entre la Glorieta del Ángel de la Independencia y la fuente de la Diana Cazadora, albergará al Festival de Flores y Plantas de Verano 2007.

Una de las festividades más antiguas de la ciudad de México es sin duda la Feria de las Flores de San Ángel, la cual se realizará del 15 al 22 de julio.